Het bevorderen van leren door kennis en vaardigheden
Het centrum is een van de twee proefinstellingen waar het hybride opleidingsmodel VET by EHL (École Hôtelière de Lausanne) is geïntroduceerd. Dit programma is gebaseerd op de Zwitserse referentie, erkend als één van de beste ter wereld, en richt zich op de beste praktijken en soft skills, waarbij gebruik wordt gemaakt van innovatieve opleidingsmodellen. Dankzij het “Train to Trainer”-systeem nemen trainers de best practices van EHL over met kant-en-klaar materiaal (cursussen, video's, presentaties). De bekwaamheid in coaching en de afwisseling tussen cursussen en stages stellen leerlingen in staat om hun technische en persoonlijke vaardigheden te ontwikkelen.
Hun opleidingsprogramma, gespreid over 18 maanden en 3 certificatieniveaus, biedt professionele certificaten in 4 domeinen: culinaire kunsten, Food & Beverage Services, accommodatie en hoteladministratie.
Tools en werkomgevingen aanbieden die zijn aangepast aan nieuwe manieren van werken
Het leertraject is ontworpen in overeenstemming met nieuwe onderwijspraktijken. Het gebruik van technologie is toegepast op de werkhulpmiddelen en de indeling van de werkplaatsen. De modulaire, collaboratieve klaslokalen zijn uitgerust met de nieuwste generatie tools. Het lesprogramma is opgebouwd rond digitale media, ondersteund door een platform om werk online te delen en te volgen.
De architectuur van het gebouw benadrukt de optimalisatie van ruimte en natuurlijk licht. Het heeft onderling verbonden werkplaatsen, waar de workflow specifieke werkpatronen volgt. De buitenruimtes zijn speciaal ontworpen voor ontspanning en groepswerk.
Partner
- Bureau voor Professionele Vormin gen Promotie van Werk
